作者：远离中医药

前些天发了一篇长微博《养生“神仙草”，铺就通往地狱之路》，里面提到：菊三七、白背三七是明确被检出含吡咯里西啶生物碱（PAs)成分。因当时未能查到紫背天葵资料，存疑【紫背天葵更是作为新特蔬菜进入了超市，不过未能查到同属菊三七的紫背天葵是否也会致肝损伤。】有好些网友后来问起来。特翻墙外查一下，紫背天葵也无愧菊三七家族一员，果然也含PAs。

红凤菜/紫背天葵（学名：Gynura bicolor），菊科菊三七属,叶片背面呈紫红色，正面呈深绿色，叶肉厚，含水量高。分布在日本、缅甸、尼泊尔、台湾、不丹、印度以及中国大陆的广东、广西、四川、云南、贵州等地，生长于海拔600米至1,500米的地区，多生长于山坡林下、岩石上和河边湿处，现在也人工栽培作为食用蔬菜，营养丰富，在台湾被誉为“补血菜”。

别名：紫背菜、紫背天葵、两色三七草（海南）、血皮菜（四川）、玉枇杷、金枇杷、白背三七（贵州）

白子菜/白背三七（学名：Gynura divaricata）为菊科菊三七属, 分布于越南以及中国大陆的云南、广东、海南、香港等地，生长于海拔100米至1,800米的地区，常生长在荒坡、山坡草地以及田边潮湿处。国内也有经济种植。

别名：白背三七、大肥牛、土生地、白仔菜药、散血姜、土田七、白血皮菜、鸡菜、白番苋、白红菜…

在肝脏毒性的评估方面，地上部的实验结果发现以红凤菜（G. bicolor）呈现出最强的致肝毒性，而地下部份的实验结果则以兰屿木耳菜呈现出最强的致肝毒性，但生物碱含量最多的兰屿木耳菜根部，其致肝毒性反而远不及没有生物碱的红凤菜地上部。

林威宇，兰屿木耳菜与黄花三七草化学成分及抗血小板凝集活性之研究暨台湾产三七草属植物肝脏毒性之评估

欧洲食品安全局（EFSA)关于吡咯里西啶生物碱 (PAs) 暴露报告摘录：PAs广泛分布于植物界，特别是紫草科、菊科、豆科植物中。截至目前，已被知晓的该种生物碱约有600种。很多PAs具有明显的肝脏毒性，因此称为肝毒吡咯里西啶生物碱。

有报告的人类急性/短期毒性已知最低剂量是3mg PA/kg b.w. per day，男孩，暴露时间4天，致命；0.8-1.7mg PA/kg b.w. per day，女孩，2周曝露时间，草药致静脉闭塞性疾病（HVOD）；有报告与人类长期毒性相关的已知最低剂量是15 µg PA/kg b.w. per day，为期6个月的曝露。

草药膳食补充剂中的PAs含量一般缺乏。但如果这种膳食补充剂是由含PAs的植物制成，即可能对消费者构成急、慢性风险。

紫背菜现在已成为很常见新特蔬菜，菜市场、超市都可以购到。小心含PAs的菊三七属杀手！